Fraisier

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Bizcochuelo joconda de almendra, relleno con crema mousseline de vainilla y fresas y frutos rojos, decorado con cubierta de yogurt y salsa de frutos rojos.


Tropical

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Bizcochuelo joconda de cocoa con almendra, bavarois de coco con piña, mousse de maracuyá, decorado con salsa de maracuya y  frutas tropicales.


Tiramisú

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Clásico postre italiano, bizcochuelo cuillerre remojado con café, queso mascarpone cremoso con gelée de café, decorado con crema chatilly.


Mojito

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Bizcochuelo joconda de almendra, mousse de limón, mousse de chocolate negro y “bavarois” de menta (yerbabuena). decorado con mousse de chocolate negro.


Madilina

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Base de cookie light, mousse de mora, mousse de maracuyá, con moras pochées, decorado con gelatina de frutos rojos y frutos rojos.


Amalfi

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Base de brownie de chocolate, cheese cake cremoso de vainilla natural, mousse de chocolate de leche y destellos de crocante de chocolate leche y avellana, decorado con glacage de chocolate negro.